Suroviny:
25 g chia semínka
35 g rostlinný protein
voda
sladidlo dle potřeby
+ věci na ozdobení dle chuti
Postup:
Den předem si namočíme chia semínka do vody, aby se nám utvořila gelová hmota. Dáme na noc do lednice.
Další den můžeme pudink připravit. Z rostlinného proteinu si umícháme "pomazánku".
Té docílíme tak, že uvedené množství proteinu smícháme s vodou do pomázánkové, hustší konzistence. Doporučuji vždy přilít určité množství vody, promíchat, zase přilít vodu, atd. dokud nedocílíte požadované konzistence. Plus pokud jste zvyklí sladit, doslaďte směs dle vašich preferencí.
Pozn.: Se syrovátkovým proteinem takové struktury nedosáhnete!! Ten se rozředí hned na příliš tekutou strukturu. Pokud máte jen syrovátkový protein, pak doporučuji přidat k uvedenému množství proteinu kakao / karob nebo např. kokosovou mouku (či jiné zahušťovadlo), která vám směs také zahustí. Alespoň cca 15 - 20g.
Pak už jen v misce smícháme gelovou chia hmotu s proteinovou pomázánkou a dozdobíme dle chutí!
