Dotáhnout finální chuť fazolového brownies tak, aby byl koláček nutričně vyvážený, ale zároveň byste nepoznali, že jednou ze surovin jsou fazole, není lehké.
Mně se to ale povedlo, a proto se dnes s vámi podělím o tento recept, který je opět velmi rychlý, výživný a taaak chutný!
Suroviny:
50 g protein
(já dala kakaový)
100 g kokosová mouka
(nebo jiná, kterou používáte)
10 - 15 g kakao
1 ČL prášek do pečiva
50 g mražené ovoce
(já dala borůvky)
115 ml voda
1 plechovka fazolí ve slaném nálevu
1 vejce
střední jablko nastrouhané na hrubo
( příp. sladidlo dle potřeby)
Poznámka: Pokud nemáte protein, lze nahradit např. podílem mouky nebo ovesnými vločkami,atd. Ale v tomto případe doporučuji tímpádem dosladit sladidlem těsto.
Postup:
Sypké suroviny smícháme.
Do nádoby vložíme dobře propláchnuté fazole, vejce, nastrouhané jablko, 50 ml vody a tyčovým mixére rozmixujeme dohladka.
Spojíme obě směsi. Přidáme zbytek vody a zpracujeme v těsto s hustší konzistencí.
V mikrovlnce si na cca 30 - 40 sec rozehřejeme mražené ovoce.
Těsto vložíme do formy vyložené pečícím papírem a navrch poklademe ovoce. Trošku je do těsta vpracujeme např. lžičkou.
Dáme péct do rozehřáté trouby na 200°C cca 15 min. Raději ale ozkoušejte špejlí, zda je brownies hotové.
Hodnoty na celé brownies:
1109 kcal
b: 81g
t: 42g
s: 82g
Hodnoty na 100g: 170 kcal, 12 g B, 7 g T, 13 g S
