StillMass: ořechové pasty

Zdravím vás milí čtenáři!

V dnešním recenzovém článku se podíváme na další produkt z nové 100% natural řady od značky StillMass.

Hádám, že již z úvodní fotky vám je jasné, o který produkt se jedná. Pokud je tu ale někdo, kdo by stále váhal nad odpovědí, prozradím vám, že se jedná o ořechové pasty / krémy / "másla".

Pro mě je tento produkt asi největší srdcová záležitost z celé edice ( ještě se teda těším na tyčinky ), jelikož jsem velký milovník KVALITNÍCH ořechovým másel. Když navíc znáte "historii" produktu, jejich výrobu, celý proces než se z toho stane konečný produkt, o to víc je mi ctí tyto kvalitní produkty podpořit na svém blogu.

Už máte vybráno?

Výběrovost je, dle mě, základ úspěšného produktu. Neznám jediného člověka, kterého by bavilo celý život jíst jen jeden základní výrobek od nějaké firmy a neomrzel by se mu.

Jsme lidé, potřebujeme změnu, pestrost , aby nás i zdravé jídlo v životě bavilo. Je to přirozené a potřebné. Přesně na tento aspekt opět firma StillMass myslela, když vypustila na "světlo světa" své ořechové pasty!

Ani já osobně bych si nedokázala představit jíst například jedno ořechové máslo do konce života. Přestalo by mi to chutnat, proto je opravdu skvělé, když firma nabízí od svého produktu více variant ať už jsou to různorodé příchutě ( viz. můj předešlý článek o Panu Arašidu ) nebo druhy ořechů. Obojí se počítá. Čím větší výběr, tím lépe pro nás, zákazníky!

V době, kdy článek píší má StillMass na trhu již o mnoho více druhů naturálních past, než v době, kdy jsem s nimi měla tu čest se seznámit já. Což je naprosto skvělé, protože jde vidět, že se naturální výrobky rozrůstají den ode dne. Není nic hezčího, i z pohledu výživáře, než fakt, že je o kvalitnější výrobky zájem ze strany zákazníků!

Já vždycky říkám: " Do kvality se vyplatí investovat. Na kvalitě je potřeba stavět, protože bez stabilních základů člověk máloco z dlouhodobého hlediska zmůže."

Seznamte se

... s kvalitním složením, skvělou konzistencí a dokonalou chutí! Ne nadarmo je na obalu produktů napsáno:

Potvrzením toho, že vás firma neklame a neuvádí na obalu informace , které absolutně nekorespondují se složením ( bohužel i to se v dnešním potravinářském průmyslu děje ), je zodpovědnost za celou řadu 100% natural výrobků, kterou firma zaujímá vůči svým zákazníkům. Nesnaží se zvýšit svůj zisk a pozornost do očí bijící marketingovou reklamou, nepropaguje násilně své výrobky a zakládá si především na kvalitním obsahu než líbivém obalu ( i když obaly dle mého jsou velmi hezky a příjemně designově navrženy).

Takový postoj já osobně zastávám - kvalita nad kvantitou - a takové firmy, produkty moc ráda podpořím a budu jejich pravidelný odběratel. Každý z nás by se měl umět orientovat v potravinářském průmyslu minimálně tak, abychom věděli po čem sáhnout a co jsou naopak vyhozené peníze. Za mě jsou produkty z nové řady od StillMass skvělou investicí!

Složení poočku

Nesmí ani zde chybět! Co se týče neochucený příchutí, např. Arašidovka, Lieskovka, Kešovka, Mandľovka,atd... zde najdeme jen a pouze samotný ořech, ze kterého je produkt vyroben! Žádný přidaný cukr, barviva a nežádoucí aromata .

Každý ořech je skvělým zdrojem širokého spektra mikroživin, omega - 3 i 6 mastných kysel, má příznivý vliv jak na naše trávení a metabolismus, tak na podporu svalového růstu , cholesterol, činnost CNS a obecně na duševní pohodu, hormonální rovnováhu či podporu kardiovaskulárního sytému a mnoho dalších zdravotních benefitů.

Mrkneme-li se na složení ochucených másel - konkrétně na příchutě KOKOS, KAKAO, které StillMass ve své nabídce uvádí, najdeme v produktech kromě samotného ořechu také:

• kakaové máslo - pochází z Peru, nenechte se zmást názvem. Barvu si máslo zachovává světle žlutou stejně, jako známe u živočišných másel, které jsou dostupná v supermarketech. V rámci zdravotních benefitů a dopadů na zdraví, se ae tyto dva výrobky zásadně liší. Vzniká totiž lisováním rozdrcených kakaových bobů. Má jemnou aromatickou vůni, obsahuje velké množství antioxidantů a je bohaté na vitamín E, neobsahuje žádný cholesterol.

• odtučněné kakao - díky výraznější chuti kakaa není potřeba k výrobě kakaové příchuti využívat další aromata či barviva, která umocňují chuť produktu a jeho atraktivitu. Odtučněné kakao je daleko příznivější variantou , které ale udělá stejnou službu. Když navíc sáhnete po kvalitním odtučněném kakau , vyšší míra živin je zaručena.

• kokos - obsahuje velké množství vlákniny a bílkovin, které jsou potřebné pro náš svalový růst, řadu minerálních látek a vitamínů ( např. železo, vápník, fosfor, hořčík, draslík, měď, mangan, zinek, sodík , vitamín C i skupiny B). Opět je krásně aromatický, má svoji specifickou chuť. Není tedy potřeba přídavků aromat.

• sladidlo - kterému se v drtivé většině nevyhneme, proto je alespoň potřeba sáhnout po tom nejšetrnějším. O to, jaké sladidlo je nejvhodnější, se dodnes vedou spory, studie se neustále předbíhají , takže vlastně ani v současnosti není 100% nic potvrzené a nikdo vám nemůže nic vyvrátit ani potvrdit. Pouze si každý na téma sladidla může udělat vlastní názor a míru tolerance.

Já obecně s přidáváním sladidel nesouhlasím, snažím se je v maximální možné míře eliminovat ve svém jídelníčku, jelikož je nepotřebuji ani k doslazování jídel ani celkově ve svém životě. Navíc nejsou k mému aktuálnímu zdravotnímu stavu ani vhodná, což je další " plus" , proč je nevyhledávám. Nicméně fakt, že se s něčím neztotožňuji neznamená jej hned odsoudit. Je mi jasné, drtivá většina z nás k životu minimálně sladkou chuť , v podobě sladidel, potřebuje. A budou - li umělá sladidla znamenat určitý dlouhodobý balanc ve vaší výživě bez žádných patologických odchylek ( poruchy přijmu potravy, obsese jídlem, ataky chutí, trávící potíže, kosmetické potíže,...) nevidím důvod se jim vyhýbat , protože " jedná paní povídala"...

---

Isomaltutóza ( Palatinosa ) - je sacharid , který se získává z přírodního zdroje sacharózy. Může se přirozeně vyskytovat v medu či v extraktu cukrové třtiny. Snižuje koncentraci inzulínu, je pomalu trávena. Jste-li aktivní člověk, pak potřebujete přísun energie během vašeho fyzického výkonu. I tento bod Isomaltutóza splňuje .

Jelikož je Isomaltutóza přirozeně se vyskytující cukr, neměla by mít pro náš organismus žádné vedlejší účinky nebo zdravotní rizika ( ovšem i tato informace je velmi individuální člověk od člověka ).

Značková forma isomaltulózy (tj. Palatinose ™), která se nachází i ve výrobcích StillMass, byla schválena jako bezpečná náhrada sacharózy. Je tedy vhodná i jako sladidlo pro diabetiky pro svůj nízký GI.

---

Závěrečné hodnocení

Jelikož v současné době StillMass nabízí širokou nabídku svých ořechových past i jejich příchutí, nemohu vám udělat zcela kompletní hodnocení, protože se ke mně všechna másla nedostala. Přišlo by mi to nesprávné vůči vám, čtenářům, hodnotit něco, co jsem neochutnala kompletně. V závěrečném hodnocení vám zkusím zrecenzovat alespoň ty příchutě, které se mi dostaly do rukou.

• Arašidovka , kakaová :

Aneb jak já jsem ji nazvala: zdravá " nenutella", mě i mé chuťové buňky naprosto ohromila. Je tedy pravda, že kakao v Arašidovce přebíjí samotnou chuť arašídů, což je pro tuto příchuť, čistě dle mého názoru, menší mínus. Pokud mne znáte již delší dobu, jistě víte, že já preferuji především chuť daného ořechu a poté v menší míře dochucení produktu. Jelikož jsem měla tu čest již s více kakaovými verzemi arašídových másel, vycházím ze svých zkušeností a preferencí.

Poslední mínus, které musím Arašidovce malinko vytknout je sladidlo, které obsahuje. Každý máme jiné chutě i míru sladivosti a i když tato Arašidovka i přes to, že sladidlo obsahuje nebyla ani na mne příliš sladká ( dávám plusový bod ), úplně se se sladidly v ořechových krémech neztotožňuji, protože zrovna u kakaových verzí arašídových krému si myslím, že chuť a sladivost samotného kakaa je dostačující. Občasné sladší zpestření nikomu neuškodí, pokud jste běžný konzument bez výrazných zdravotních obtíží. Za mě vyhledávat kakaové a obecně nahořklé chutě ve výrobcích je skvělá volba pro eliminaci nekontrolovatelných chutí během dne. Já aktuálně jak kvůli svým preferencím, tak kvůli svému zdravotnímu stavu sladidla eliminuji, a proto mi tato příchuť jednou ochutnat stačila.

• Mandľovka, natur:

Popravdě vám u této příchuti povím, že na první ochutnání mi z ní brada nespadla. Nicméně se vůbec nemusíte strachovat, protože při poslední lžičce mi málem ukápla slza při pohledu na prázdné dno. Ano, k některým výrobkům se zkrátka musím tzv. projíst. Musím se s jejich netradiční chutí seznámit, " ošahat" si jejich konzistenci a následně vím, že v závěru se stanou mými favority. Ani Madľovka toho nebyla výjimkou. Jelikož jsem chutnala natur verzi, tedy bez příchutě, nemá u mne mínus v podobě přidaného sladidla ( složení viz. obrázek výše ) . Stejně jako Arašidovka je i Mandľovka tužší konzistence, která vám nezměkne ani na teplém jídle ( mě se neroztopili ani na horké kaši ). U mě konzistence při výběru ořechového krému nehraje až takovou roli, ale věřím, že některé z vás to jistě zajímat bude.

• Kešovka, natur:

Nikdy nezklame. Mě tato ořechová pasta nezklamala! Opět očekávejte tužší konzistenci. Kešu ořechy jsou samy o sobě sladší, můžete tak očekávat příjemně sladkou chuť ořechů očekávat i u této neochucené verze. Za mě tuto příchuť velmi doporučuji milovníkům sladších ořechových másel stejně tak, jako Mandľovku milovníkům méně sladkých ořechových másel. Jsem ráda, že jsem mohla ochutnat právě neochucenou verzi, doporučuji všemi deseti.

• Lieskovka , kokosová:

Zde je ta chvíle, kdy vám napíši, jak moc " PAF " jsem z této příchutě byla hned na první ochutnání. Má prvotní reakce zněla: " To chutná jako náplň do Kinder Bueana." A opravdu tomu tak je! Kousky kokosu jsou v kombinaci s lískovými ořechy opravdu skvělá volba. Co mě opět zklamalo u této božské příchuti byla přítomnost umělého sladidla. Víc se o umělých sladidlech v ořechových krémech rozepisovat nebudu ( zmíněno z větší části u Arašidovky ). Naopak plus, které u této příchutě shledávám je příjemně tekutá konzistence, která zahřeje mnoho srdcí. Chuť, i přes obsažené sladidlo, je příjemně sladká, což je další plus , mám-li tuto příchuť hodnotit.

Kdyby ale obecně měla zhodnotit tyto čtyři příchutě , které jsem měla tu možnost ochutnat, jistě bych hodnotila podle složení jednotlivých ořechových krémů. Trošku je mi tak líto, že po chuťové stránce dokonalý lískový ořech - kokos, musím dát na spodní příčky. Tato příchuť byla po chuťové stránce opravdu má TOP, ale opravdu se teď velmi zajímám o zdraví, kvalitu potravin v jejich co nejpřirozenějším stavu , funkčnost mikrobiomu a s tímhle zájmem ( prosím vás berte v potaz, že každý jsme individuální a máme své prevence, takže pokud jste ztotožněni se sladidly, absolutně váš názor respektuji, já jsem za každou duši , která se alespoň trochu zajímá o optimalizaci zdravého životního stylu velmi ráda! ) a obecně s přísunem nových informací jaksi nemám potřebu sladidla ve svém životě mít... opravdu po nich já ani mé chuťové buňky netouží. Miluji chuť konkrétních surovin a jejich kombinace v hotových jídlech či potravinách.

Co si z dnešní recenze máte odnést? Vlastní názor! Nespokojte se s názorem druhých a ani jej nepřejímejte, protože se něco píše v každém druhém článku či příspěvku na sociálních sítích. Nebuďte ovcí ve stádu. Buďte sví a pokud něco máte rádi, nenechte si to vzít či vymluvit. Každý žijeme svůj život a stejně jako vy nemůžete žít život někoho jiného , tak nikdo jiný nebude žít život za vás!